sexta-feira, 11 de maio de 2012

Canelones de Carne

Bonjour à Tous!

Tudo belezinha?? Hummmm..
Olha, passando rapidinho aqui para compartilhar uma receitinha gostosinha que fizemos aqui em casa. Eu amo todo tipo de massas, e a "bola" da vez foi esse Canelone de Carne..
Hummm..


       Ingredientes:
  • 500 gramas de massa para lasanha pré cozida (comprada pronta].
  • Sal
  •  pimenta do reino moída na hora
  •  salsa picada à gosto
  • 300 gramas de queijo mussarela ralado
  • 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 500 gramas de carne moída sem gordura
  • 1 cebola picada
  • 1 alho
  • 2 tomates picado.
Molho branco:
Ingredientes:
  • Sal
  •  pimenta do reino
  •  noz moscada ralada à gosto
  • 1 e 1/2 colher de (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara de (chá) de creme de leite
  •  2 colheres de (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras de (chá) de leite.
Preparo..
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue cebola e a carne por 5 minutos ou até secar a água. Acrescente o tomate, a farinha e mexa até engrossar. Retire do fogo. adicione sal, pimenta, salsa, a mussarela e deixe esfriar.
Molho:Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha, o leite e mexa até engrossar.Retire do fogo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada.Abra a massa, espalhe o recheio em uma das pontas e enrole como rocambole.Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário e coloque os canelones lado a lado. Cubra com o restante do molho e polvilhe com a mussarela ralada.Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
Sirva em seguida... Et bon appétit!!
Gros Bisous
Joanna